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折射仪的工作原理主要是基于折射定律，即当光线从一个介质进入另一个介质时，其传播方向会发生改变，这种变化与两种介质的折射率有关，折射仪通过测量光线在这种变化中的折射角度，来计算出样品的折射率。
至于折射仪和折光仪，两者在本质上都是用来测量物质折射率的仪器，因此它们的工作原理基本相同，但在实际应用中，可能会有一些细微的差别，某些型号的折射仪可能更侧重于工业应用，用于生产线上对产品的质量控制，而折光仪则可能更多地用于科研或教育领域，进行更为精确和专业的折射率测量，不同的折射仪和折光仪在设计和使用上也可能存在一些差异，例如某些高级型号可能具备更高的精度和更复杂的功能。
折射仪和折光仪都是利用光的折射原理来测量物质折射率的仪器，其工作原理是一致的，但在实际应用中，可能会有一些细微的差别，需要根据具体需求和场景选择合适的设备。